kisspng barbecue ribs western bbq clip art 5b01e6825d1101.1380830615268512023812 Народная энциклопедия домашнего копчения  

Сейчас на сайте 50 гостей и нет пользователей

Коптим на даче

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

изображение 2020 12 01 135028

Воскресное утро. Хочется чего-нибудь эдакого. Лезем в холодильник, курица, берём. Помоем её и разделаем.

Коптим на даче Курица, Коптильня, Дача, Длиннопост

Чем-нибудь замаринуем. Севый соус, соль, какая-то приправка, лавровый лист, немного уксуса домашнего. Сегодня захотелось именно так.
За полчасика до закладки в коптильню замачиваем щепу.

Коптим на даче Курица, Коптильня, Дача, Длиннопост

Через полчаса закладываем щепу в коптильню, разжигаем огонь, ставим поддон в который будет всё капать, затем решётку, на неё куру.

Коптим на даче Курица, Коптильня, Дача, Длиннопост

Закрываем и ждём часик. Убавляем огонь путём закрывания поддувала. Облизываюсь в предвкушении.
Час очень долго идёт... Кушать хочется...
тик-так, тик-так
Пора вынимать!

Коптим на даче Курица, Коптильня, Дача, Длиннопост

Кушать подано, с ножки я уже продегустировал, очень вкусно.

источник

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить